1、做法:蹄膀焯水,然后入锅里翻炒一会儿。
2、然后加葱、姜、蒜末儿,辣椒、冰糖,再加一整瓶啤酒炖肉,不添水。
3、大火吨大约不到一个小时吧,再转小火收干汤汁即可。
4、加啤酒,味道好肉还容易炖烂,特别好。
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