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说到人中白，和人中黄一样皆是取之于人，用之于人的中药材。人中白的制作原料和人体排出的尿有关，所以有些人会排斥这种中药。但其实是因为他们对药材的认识太过片面。本期的健康饮食文化，为你解析人中白。
人中白，又叫溺白垽、溺垽、白秋霜、秋白霜、粪霜等，人中白是人尿自然沉结的固体物，为凝结在尿桶或尿缸中的灰白色无晶形之薄片或块片，洗净干燥而成。人中白具有清热降火，止血化瘀之功效，常用于治疗肺痿劳热、吐血、衄血、喉痹、牙疳、口舌生疮、诸湿溃烂、烫火伤等病症。
对于咽喉肿痛，或牙疳口疮等症，可配合黄连、黄柏、儿茶、青黛、冰片、硼砂等要，研末外敷。对血热所引起的咯血、衄血等症，可配合侧柏叶、大蓟、小蓟、藕节炭等凉血止血药同用。
人中白是人尿长时间放置，因尿中酸碱度变化而产生沉淀物。人尿多为酸性，但因其中的尿素渐次分解而生氨或氢氧化铵，尿的酸性即经过中性而终成碱性，于是便相应地产生沉淀。在酸性环境沉淀的有尿酸、尿酸盐、硫酸钙、磷酸氢钙，有时尚有几种氨基酸；在碱性环境沉诧的有碳酸钙、磷酸镁铵、磷酸钙、磷酸镁、尿酸铵、草酸钙等。
人中白炮制方法
1、人中白：取原药材，置清水中漂洗4-7日，经常换水，取出，刮去杂质，日晒夜露15日，每日上午翻动1次，以无臭为度，晒干。
2、煅人中白：取净人中白置坩埚内用武火煅至红透时，取出，放凉。
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3、飞人中白：取净人中白研成细粉，再水飞至无声为度，倾出混悬液，静置后，分取沉淀，干燥，研散。