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俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜，这句话相信大家也都是耳熟能详，但是这句话的真正意思或者含义恐怕就没有多数人了解，那么本期饮食文化，就带大家一起了解一下，冬吃萝卜夏吃姜什么意思又有什么好处吧。
冬吃萝卜夏吃姜什么意思
冬吃萝卜夏吃姜源自于养生谚语里的一句：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳大夫开药方。”简单来说，就是指冬天吃萝卜，夏天的时候吃姜，对身体好。
冬吃萝卜夏吃姜源于什么
追根溯源，其实这句话所包含的原理来源于中医的一个养生理论，即《黄帝内经》中提到的“春夏养阳，秋冬养阴。”而这个理论的得出又是和我们身体阴阳之气升发潜藏的规律密切相关。
冬吃萝卜夏吃姜有什么好处
春夏之季万物复苏，花草树木从发芽到蓬勃生长，气温从回升变暖到炎热，都是一片阳气生发旺盛的表现。而中医强调天人合一，“万物之外，六合之内，天地之变，阴阳之应。”人体内的阴阳之气也会随着自然规律变化而变化。此时人体内阳气也随之升发往外，温煦振奋人体，因此自然的春夏季节人会更有精神，更喜爱室外活动。此时阴气便潜藏在身体内部，保护滋润着身体，确保不被过于炎热的外来之气所伤害。
秋冬之季，气温慢慢开始下降直到冬天的严寒，花草树木也调叶或凋落，自然界中阴冷之气便开始升腾，人体内阴气也随之往外主宰人体，因此我们也变得更爱早睡，减少户外活动。而此时阳气就随之潜藏到内部温煦我们的身体，防止阴冷之气太过身体受到伤害。
那么春夏之季阳气充盛在外，自然身体内的阳气就会比较虚弱，生姜性温，又可以温中，夏天阳气外越而身体内阳气较虚时，正好可以起到温补以助阳气的作用；秋冬阴气外长，身体内的阴气就会比较虚弱，萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津。因为其性寒的特点，所以在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下，食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气。
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