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重庆小面是重庆四大特色之一，重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型。重启小面麻辣味调和不刺激，面条劲道有嚼劲，秘传汤料，口感独特，来到重庆这是必须品尝的一道美味。
重庆火锅是中国传统饮食方式，正宗的重庆火锅在锅里面有9个格子，按菜分格而食。火锅的最大特点就是又麻又辣，一锅汤底，小火慢慢熬，先荤后素这是比较健康美味的吃法。
重庆抄手是一道当地家喻户晓的美食，其中老麻抄手便是其中最为典型的代表之作，老麻抄让人垂涎欲滴，吃几口舌头会被麻，喝杯酸梅汤是一种不错的搭配。
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辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴，辣子鸡菜色泽通红油亮，口味麻辣。具有很高的食用价值，经常吃可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，老少皆宜。