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说到鸡内金，很多农村的小伙伴都见过，但一般在杀鸡过程中会被直接丢弃掉，其实，这鸡内金可是一种有很高药用价值的中药呢！那你知道鸡内金有什么功效和作用吗？鸡内金又该怎么吃比较好呢？本期的食疗养生，为你解析。
鸡内金的功效作用
鸡内金，又叫鸡黄皮、鸡食皮、鸡嗉子等，是家鸡的干燥沙囊内壁。杀鸡后，取出鸡肫，立即剥下内壁，洗净，干燥。鸡内金具有健胃消食、涩精止遗、通淋化石的功效，常用于治疗食积不消、呕吐泻痢、小儿疳积、遗尿、遗精、石淋涩痛、胆胀胁痛等病症。
鸡内金在使用的时候，有生用也有制用。一般生用的鸡内金，其实就是干净的鸡内金，去除非药用的部分就可以啦。制用的一般分为醋制和炒焦两种。醋制的话，一般将醋和鸡内金按10：1的比例，将净制过的鸡内金用文火炒到表面颜色加深的时候，喷淋食醋，待醋被完全吸进鸡内金后，取出晾干后即可入药。而焦鸡内金，一般是用武火炒到表面焦黑、内部焦黄，再喷淋食醋，吸干后出锅晾凉后即可入药。
鸡内金怎么吃
鸡内金粥
原料：鸡内金5克、大米50克。
做法：
1、先将鸡内金择净，研为细末备用。
2、先取大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥。
3、待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食。
用法：每日1剂，连续3-5天。
功效：健胃消食，固精止遗。适用于消化不良，食积不化，小儿疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
砂仁鸡内金桔皮粥
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原料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适量。
做法：
1、将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末。
2、待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火。
3、调入白糖即成。
用法：每日1剂，连用7～10日。
功效：消食导滞。主治小儿疳积，胃纳减少，恶心呕吐，消化不良，烦躁哭闹等症。