1、准备材料：鸡蛋1个、手抓饼一块、番茄酱适量、葱花、盐适量。
2、手抓饼胚一块。
3、直接放在无油的不粘锅里，小火慢煎，根据不同情况，煎5到10分钟左右。
4、手抓饼煎硬以后多翻面。
5、煎到两面金黄就可以了。
6、打一个鸡蛋，放盐。
7、搅拌鸡蛋液。
8、放入切好的葱花。
9、还小火慢煎，注意翻面。
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10、煎好的鸡蛋饼盖在手抓饼上面。
11、将手抓饼折叠，涂上番茄酱即可食用。
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