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带鱼怎么开剥处理

来源：考驾照网更新时间：2020-11-03 00:00

带鱼开剥处理方法：先将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，再用刷子刷或布擦洗，鱼鳞就会很快被去掉，用小刀打开鱼肚去内脏即可。清洗的时候可以加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

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