电饭锅不保温是由于电饭煲磁钢限温器故障引起的。当锅里的水在烹饪过程中变干时,锅壁的温度会越来越高。当温度升至103度时,磁钢限温器中的磁钢会失去磁性,开关会自动关闭,表示米饭已经煮熟,电饭煲会自动进入保温阶段。当磁钢限温器老化后锅内温度还没有达到103±2度时,开关已经断开,进入保温状态,会出现生米现象。但有时磁钢限温器的开关触点也有同样的故障现象,只要更换磁钢限温器,故障就可以解决。
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