豌豆尖,又名龙须菜,蝴蝶菜,原产于地中海和中亚,经过中亚西亚传入中国,是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。属于植物界,被子植物门,双子叶植物纲,蔷薇亚纲,蔷薇目,豆科,豌豆属。一年生攀援草本,子房无毛,花柱扁,内面有髯毛。富含多种维生素和胡萝卜素,有利尿,止泻,消肿,止痛和助消化等食疗作用。
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