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从控制方面分电脑式微波炉和机械式微波炉两大类。
电脑式微波炉适合于年轻人和文化程度较高的人使用。优点在于能够精确控制加热时间，根据加热食物的不同，有多种程序可供选择，高档的产品可能还有一些其它的附加功能。电脑式微波炉的缺点为按键多，操作复杂不易掌握。机械式微波炉适合中老年人使用。优点在于操作简便，清楚明白，产品可靠性好，适于老人使用。机械式微波炉的缺点为功能较少。从功能方面分烧烤式微波炉和不带烧烤式微波炉两类。
烧烤式微波炉的优点为利用自动调整、连续输出的微波能量，能满足不同食物对不同火力的要求，真正实现从强火到弱火的自动调控。烧烤式微波炉的缺点为加热过程中营养成分损耗较多。不带烧烤式微波炉的优点为能使食物的口感和色泽得到保证，还充分保留住食物的营养成分。而且长时间低功率烹调时，食品表面或边缘也不会出现烧过的现象。缺点为电力损耗较多。
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