直接暴露在外的面粉,易受外界潮湿、高温等环境条件影响,产生蛀虫或发霉等变质现象,而蛀虫和霉菌的生存都离不开氧气,将面粉放入密封盒中保存则可以隔绝与氧气的接触,创造一个密闭无氧的环境,以此增长面粉保存期限。
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