卤豆角的做法和配方 - 考驾照网
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卤豆角的做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-03-13 20:57

　　1、用料：

　　豇豆4两、肉馅4两、料酒适量、盐适量、糖少许、姜少许、花椒面少许、水淀粉少许、老抽少许、生抽少许、鸡精少许。

　　2、做法：

　　（1）豆角切丁备用。

　　（2）大勺放少许油、下姜爆锅。下肉馅炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽，翻炒均匀后放豆角继续炒加少许水。

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　　（3）调和好水淀粉下锅，等粘稠后放盐鸡精出锅。

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