具有很高的营养价值。有补脑的功效,青皮核桃的果肉含有丰富的营养物质,包括蛋白质以及氨基酸等。具有镇痛的作用。皮核桃的绿皮中含有一定的相当于镇痛剂的元素,嚼食就可达到镇痛的效果。止咳化痰。新鲜的青皮核桃具有止咳化痰的作用,将皮清洗以后,晾晒成半干的状态,在泡水饮用即可。
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