一.选择豆种:培育豆芽菜应选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种,求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。
二.育前处理:种子要贮藏在低温、干燥的环境中。促进种子发芽,通常采用“启动处理”和“浸种处理”。
三.育芽温度:黄豆的种子属于喜温、耐热的作物种子,发理”和“浸种处理”。
三.育芽温度:黄豆的种子属于喜温、耐热的作物种子,发芽时的最低温度为10℃,最适宜温度为21至27℃。调节温度采用浇水的方法:夏季气温过高,应用冷水普遍浇淋豆芽,冬天气温低,应用温水浇淋,同时要减少冷空气的流通。
四.淋水催芽:育芽时的淋水方
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