请教白吉馍夹肉的详细做法 - 考驾照网
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请教白吉馍夹肉的详细做法

来源：考驾照网更新时间：2020-07-01 00:00

原料有2斤五花肉、30毫升绍酒、6克食盐10克冰糖、20克生抽、15克老抽、3颗葱段、3个姜块、2份大料、1份桂皮、1份草果和适量清水。

步骤，

肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水，途中需换水；将调料用料包包好备用；五花肉热水下锅，撇净少量浮沫；下入所有调料，其中盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后再放剩余的；转小火炖煮约2小时左右；炖煮软烂入味制作完成。

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