首先:黄酒是可以放冰箱里,没有问题的。
其次:对于没有开封的黄酒没有必要放在冰箱,放在阴凉没有阳光照射的地方就可以了。
第三:开盖后的黄酒保存时间不宜太长,如果放在冰箱,建议在盖紧瓶盖的同时,使用保鲜膜将黄酒的瓶盖部分包裹严实,也避免冰箱串味。
第四:放于冷藏即可,不建议放于冷冻区。
第五:在夏天冰镇后,可以兑雪碧等饮用,别有风味。冬天建议温热后饮用,这样酒香浓郁,酒味柔和。
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黄酒的贮存地点最好在阴凉、干燥的地方。即温度应在4℃以上,15℃以下,变化平稳,干湿度合适的通风良好的仓库。这样,能促进酒质陈化,并能减少酒的损耗。但在-15℃至-50℃则会出现冰冻,影响酒质,甚至会冻裂酒坛和酒瓶。