去皮方法:将木薯蒸熟,然后手工很容易拨开。将木薯洗净,然后用削皮机削皮。
木薯介绍:木薯又称南洋薯、木番薯、树薯,是大戟科植物的块根。主要分布于热带地区。是灌木状多年生作物。茎直立,木质,高2至5m,单叶互生掌状深裂,纸质,披针形。单性花,圆锥花序,顶生,雌雄同序。
由来:木薯于十九世纪二十年代引入中国,首先在广东省高州一带栽培,随后引入海南岛,现已广泛分布于华南地区,以广西、广东和海南栽培最多,福建、云南、江西、四川和贵州等省的南部地区亦有引种试种。
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