无水蛋糕的制作方法 - 考驾照网
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无水蛋糕的制作方法

来源:考驾照网更新时间:2020-07-04 00:00

用料 :鸡蛋4、6斤,白糖6、4斤,特精面粉4、4斤,香兰素10克,牛奶香精10克。

步骤 :

1、白糖,鸡蛋,香精一起搅拌到白糖完全融化;

2、根据现在27至30度温度大概4分钟左右放入面粉,大约搅拌1分钟;

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3、后装盘三分之二满,温度210摄氏度。

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