水煮虾做法如下：
食材：大虾，盐，葱花，料酒，姜片；
做法：
1、将大虾洗净，姜片备用；
2、放入葱花，料酒，盐腌制15分钟；
3、锅中清水烧开；
4、放入大虾煮制虾变成红色即可。
蘸料做法如下：
食材：蛋黄酱、白糖、米醋、黄油、红椒粉、大蒜；
1、在小碗内放入蛋黄酱、白砂糖、米醋、黄油、红椒粉和大蒜粉末，搅拌均匀；
2、混好后将碗盖上，放入冰箱冷藏即可。
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