大棚除了瓜,茄子等高杆蔬菜外,还可栽培经济价值较高的叶菜类,如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等,进行春提前、秋延后,以及越冬栽培,以达到避免冻害,促进生长,提高产量和延长供应以及反季节上市的目的,经济效益好;喜温耐热的叶用菜,如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9至10月播种,后期实行保温覆盖,提前上市量和延长供应以及反季节上市的目的,经济效益好;喜温耐热的叶用菜,如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9至10月播种,后期实行保温覆盖,提前上市,加上常规栽培,基本上达到每年的供应,生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜,露地最适播种于8月下旬至9月上旬及春季3至4月,若在11月到翌年3月播种,在大棚栽培。
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