1、把新鲜辣椒放进干净的容器里一层辣椒一层盐,层层叠放,然后密封容器,放在阴凉处,这样可以保存很久。
2、还可以把新鲜辣椒装进保鲜袋里,扎紧系好,在上方扎一些小孔,然后放进装有凉水的盆里,放在阴凉处,记得不能让水进入袋子里。如果一段时间后袋子里有水珠,可以打开袋子通风。
3、还能用细线穿过辣椒尾部,把辣椒悬挂起来,挂在阴凉通风处,可以很好的保存辣椒。
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