用料:
适量生抽,醋,大蒜,生姜,蚝油,柠檬汁,白胡椒粉,十三香,盐,糖,花椒,辣椒油。
做法:
1、将适量的生姜、大蒜去皮剁碎;
2、取适量切好的大蒜碎和姜末放在A碗中,剩下的蒜末姜末放入B碗;
3、B碗里倒入适量开水,放冷备用;
4、锅烧热,先后放入油和花椒,等待8到10秒,关火;
5、快速将炸好的花椒油倒入A碗中;
6、根据个人口味,A碗中加适量生抽、醋、盐、十三香、糖、白胡椒粉和辣椒油调味;
7、将B碗的姜蒜水加入A碗中,最后在A碗中挤入适量柠檬汁即可。
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