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辣炒蚬子的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-11-09 00:00

1、用开水烫蚬子，开口后沥干水分。

2、将干辣椒剪成小段，姜、蒜切末。

3、起锅烧油，倒入辣椒、青花椒爆香，下入姜、蒜末。

4、倒入蚬子，翻炒均匀，放入蚝油、生抽、白糖。

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5、出锅前淋上水淀粉，炒至全部开口。

6、即完成蚬子的炒制。

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