1、舒经活络,祛风解毒。适用于风湿疼痛,虚魔,消渴,妇女血虚经闭,恶疮,疥癣等症。
2、原料:木瓜30克,鸽子1只。
3、配料:料酒10,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克。
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4、制作:木瓜洗净,切片;鸽子幸杀后,去毛皮内脏、爪;姜切片,葱切段。
5、将木瓜、乳鸽、料酒、姜、葱同放炖锅内,加水800毫升。
6、置武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。
7、木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳。