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墨鱼汁能做料理。墨鱼汁是墨鱼胆里的一种汁，可提高人体抵抗力，是一种很健康的黑色食品。
下面介绍一种墨鱼汁料理，墨鱼汁海鲜饭的做法：
主料：大米适量。
辅料：黄油、鲜虾、花蛤适量，姜末、洋葱末、柠檬块适量，番茄块、墨鱼汁适量t。
1、 准备好所需食材；
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2、 用30克黄油热锅；
3、 加入50克洋葱末、50克姜末、80克番茄块、300克大米；
4、第一次加高汤没过米饭，小火收汁；
5、第二次加高汤没过米饭，小火收汁；
6、第三次加高汤没过米饭；
7、加入一茶匙墨鱼汁，小火收汁；
8、加入少许花蛤、鲜虾；
9、小火焖煮8分钟；
10、加入少许柠檬汁，小火焖煮5分钟；
11、加入少许辣椒粉，出锅即可。