做咖喱饭要加酸奶吗 - 考驾照网
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做咖喱饭要加酸奶吗

来源：考驾照网更新时间：2020-09-21 00:00

要，做咖喱加酸奶，不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味，还可以让食物更香甜，浓郁。但需要把控时间，待咖喱煮至将要与锅底粘住之时，加入酸奶，材料变湿，继续炒，炒至半生熟，把材料转放进一个锅中，再加大量的酸奶进去煮，煮至全熟为止，这样做出的咖喱更浓郁。

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