将黄瓜洗净,用刀背把黄瓜拍裂开,切成合适入口的大小,加2克盐腌一下,腌好的黄瓜加入蒜泥、辣椒、生抽、白醋、橄榄油、白砂糖,搅拌均匀即可。
黄瓜(学名:CucumissativusL.)葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。也称胡瓜、青瓜。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛,卷须细。叶柄稍粗糙,有糙硬毛;叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿。雌雄同株。
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