原料：牛舌150克、姜泥1茶匙、柠檬1瓣、竹签2根；
调料：蒜香粉1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙、料理米酒1茶匙。
烤牛舌的制作方法：
1、将牛舌洗净后切成薄片。
2、取一个大碗，倒入姜泥及所有调味料一起混合均匀，再放入牛舌片腌渍约10分钟；
3、取竹签，将腌渍好的牛舌片全部串起；
4、烤箱预热至250℃备用；
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5、将牛舌串平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即可。
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