主料：野猪里脊肉、青椒、红椒、洋葱；
调料：盐、味精、生姜、大蒜、鸡粉、嫩肉粉、美极鲜、生姜；
步骤：
1、将野猪里脊肉切成厚片，加入调料腌制；
2、青椒、红椒、洋葱切成与里脊肉大小的片状；
3、竹签按一片肉一片青椒，一片红椒，一片洋葱的顺序串起来；
4、锅内放油烧至四成熟，投入肉串炸至八成熟倒出；
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5、锅内留底油，投入各种调料及高汤，加入肉串，烧到入味，装盘即成。
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