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老干妈是一种家庭常用的调味品，在中国乃至世界的食用者都十分喜爱。它使很多人成为回头客是因为它的配料及味道美味。
1、老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。一直沿用传统工艺酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点；
2、1984年，陶华碧凭借自己的炒制工艺，推出了佐餐调料；
3、1996年批量生产后在全国迅速成为销售热点。老干妈是国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业；
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4、主要生产风味豆豉、风味鸡油辣椒、香辣菜、风味腐乳等20余个系列产品；
5、2012年7月，美国奢侈品电商把老干妈奉为尊贵调味品，限时抢购价11、95美元两瓶。美国老干妈是来自中国的进口奢侈品。