怎么样去成水鹅蛋的腥味 - 考驾照网
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怎么样去成水鹅蛋的腥味

来源：考驾照网更新时间：2020-07-05 00:00

鹅蛋去腥味的方法。

1、鹅蛋打散拌入葱花，加入少许盐、胡椒粉、麻油，备用；

2、平底锅刷少许油，放姜片，铲子按着姜片在锅中煎炸至熟，绝对不可少，一来防蛋粘锅，二来去腥味，捞出姜片丢弃；

3、倒入部分鹅蛋浆摊平，不要翻面，煎至7成熟后卷起放到锅边缘处，再倒入蛋浆，7成熟后从原来蛋卷处卷起，如此反复直到蛋浆用完；

4、装盘放入适量辣酱当沾料即可。

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