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狗的嗅觉能力至少是我们人类的1200倍左右。有关的研究结果表明，人类的鼻子能分辨成千上万种气味儿，还能闻出被空气稀释了上百万倍的某些化学物质。不过，和狗的嗅觉相比，这简直不值一提。狗的鼻子能够轻松辨别超过200万种不同气味。经科学鉴定，人类的嗅上皮总面积大概有10平方厘米，而狗的嗅上皮总面积足有10平方厘米，而狗的嗅上皮总面积足足有170平方厘米，而且其细胞密度更是有人类的100倍之多。狗鼻子虽然灵敏，但是其嗅觉灵敏度是有波动变化的。为了尽力保持嗅觉的灵敏，狗的鼻子一直都是湿湿的。下雨的时候空气很湿润，但是天气要转晴的时候空气湿度就会降低。狗会根据空气湿度的变化，调节自己的鼻腔。
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