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一般，鸭子冬天在37到38天左右出栏,夏季一般在41到43天出栏。鸭子的饲养方法如下：
1、放养密度：根据放养鸭的大小、强弱决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。
2、划定轮放区：根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。在轮放区内要为鸭子备足饮用水。
3、按时补饲：为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲。雏鸭放养从4周龄开始，前期为育雏期，可圈养和笼养。雏鸭在早晚各补饲1次，以补充能量的不足。
4、加强监管，严防鼠害：放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。可以采用尼龙网围圈放养区，并有固定人员管理。特别是放养幼龄鸭，防鼠害更为重要。
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5、防疫灭病：放养鸭的防疫同样坚持预防为主，防重于治的方针。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。