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什么肉是精肉

来源：考驾照网更新时间：2020-09-17 00:00

精肉是上等肉，精选的肉。即指瘦肉，一般多指猪肉。动物的肉，都有精肉，瘦肉，肥肉之分。

肉的分类：

1、红肉：牛肉、猪肉、羊肉等的肌肉、内脏极其制品，这些畜肉的肌色较深，呈暗红色；

2、白肉：鱼肉、鸡肉、鸭肉等，以水产动物和禽类为主，它们的肉色较浅，呈白色；

3、加工肉类：香肠、腊肉、火腿、腌肉等肉制品。

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