饭店馒头夹馍做法和配方 - 考驾照网
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饭店馒头夹馍做法和配方

来源:考驾照网更新时间:2021-06-21 16:17

  1、准备中筋面粉500克、水200克、细砂糖80克、耐高糖酵母5克、猪油10克。

  2、把所有材料饭店厨师机,搅成光滑面团。

  3、拿出面团。

  4、揉5分钟。

  5、把面团擀平卷起来。

  6、分割。

  7、揉成圆形。

  8、直接方形也可以。

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  9、放入蒸锅一次性发酵。一小时左右。

  10、出锅了。

  11、撕开看看,非常细腻。

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