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大龙虾吃动物尸体、活鱼、小型软体动物和其他底栖无脊椎动物。
大龙虾：是软甲纲十足目螯龙虾科，拟海螯虾科，龙虾科，蝉虾科和多螯龙虾科动物的统称。大多数大龙虾全身是红色的，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，数大龙虾全身是红色的，体形较大呈圆筒状，甲壳坚厚，头胸甲稍侧扁，前侧缘除海螯虾科外，不与口前板愈合，侧缘也不与胸部腹甲和胸肢基部愈合，颈沟明显。对人体有益的矿物质含量十分丰富，胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品，主要分布在中、南美洲和墨西哥东北部地区、我国东北三省、朝鲜和日本。
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