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玫瑰鲜花在清晨摘下后24小时内即取出黄褐色的玫瑰精油，大约五吨重的花朵只能提炼出两磅的玫瑰油，所以是全世界最贵的精油之一。
玫瑰精油是世界名贵的高级浓缩香精，是香精油中的精品，是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料，不但用来制造美容、护肤、护发等化妆品，还广泛用于医药和食品。
玫瑰花鲜艳，美丽，这也是玫瑰在历史上总是受到赞美的原因。大约四千年前，花匠在普通的蔷薇上培育出了第一朵玫瑰。 古代医生用玫瑰水治疗神经衰弱，用玫瑰熏香治疗肺病，用玫瑰花汁治疗心脏病和肾病。
玫瑰油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞。 玫瑰油有助于增进消化道功能。 玫瑰油富含维生素c、胡萝卜素、维生素b和维生素k,维生素k能促进血液凝固。
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