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甲鱼炖猪蹄怎么做

来源：考驾照网更新时间：2020-09-26 00:00

甲鱼炖猪蹄所需原料为：甲鱼、猪蹄、葱、姜、肉汤。

甲鱼炖猪蹄的具体做法为：

将甲鱼宰杀、去壳和内脏，洗净，把软边剔下，剁成块；将猪蹄剔毛洗净，放入沸水锅焯一下，捞出；在干净锅中放入甲鱼块、猪蹄、料酒、胡椒粉、葱末、肉汤、烧沸后，文火炖至甲鱼肉、猪蹄肉熟烂，乘入盘中即可。

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