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材料：排骨600克、大蒜3瓣、鸡蛋1颗、葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许。
配料：植物油1大匙、食盐1小匙、胡椒粉少许。
做法：
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1、排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；
2、把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调0分钟；
2、把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；
3、在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘。
4、几分钟后打开烤盘，取出排骨，裹上层蛋面糊，再放进电饼铛里面，合上烤盘，煎熟即可。