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酸萝卜煮鱼的做法：
主料：鱼、酸萝卜、牛奶。
辅料：蒜、花椒、葱、盐、白醋、泡椒、鸡汁胡椒粉。
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步骤：
1、向锅中倒入少许油，烧热后放入蒜末、花椒和泡椒，翻炒出香味 。
2、向锅中放入葱白，盐、胡椒粉和酸萝卜。
3、再倒入牛奶、白醋、鸡汁和鱼骨，用小火煮15分钟。
4、煮好后将鱼骨捞出放入碗里，将鱼肉放入汤锅中。
5、开大火煮几秒钟后倒入盘中。
6、锅里倒入适量油，烧热后放入干辣椒和花椒。
7、翻炒出香味后浇在鱼肉即可。