粽叶分两种,一是苇叶,又称苇子,多年生草本植物,生在浅水里。茎中空,可造纸、编席等。根茎可入药。
粽叶水即粽叶的营养价值《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利于、痈肿等功效,近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果,《中药大词典》中也介绍粽叶水有清热止血、解毒消肿,治吐血、小便不利于、喉痹、痈肿等功用。
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