1、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须、沙线。
2、加少许料酒腌制去腥,葱姜切小段备用。
3、锅热放入比平时炒菜略多一点的花生油,油热放入腌制好的大虾。
4、待虾的一面变红放入葱姜丝,翻面。
5、倒入由白糖、白醋、生抽、盐调好的汁,焖2-3分钟左右,看汤汁收的差不多,完成。
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