1、原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
2、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
3、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
4、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
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