香椿不可以直接炒,香椿直接炒影响蛋白质的吸收,未经处理香椿中含有的鞣酸,直接炒制食用会和蛋白质发生络合反应,生成不宜消化的蛋白质鞣酸络合物,加重肠胃负担,一些肠胃不好的人群有可能出现拉肚子的情况,蛋白质损失。影响矿物质的吸收,未经处理的香椿中含有大量的草酸,直接炒制会和食物中钙、镁离子发生沉淀反应。
考驾照网【KaoJiaZhao.COM】
考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台
考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)
Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO XXXXXXXXXX