烙糖饼面吃起来软需要使用温水和面饼,而且烙糖饼时先不用刷油,等到糖饼定型后刷一层油,然后翻两次面即可,并且这样烙出来的糖饼又软又劲道,香甜美味。糖饼是以面粉和糖为主要原料加工而成,而且糖饼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维,有养心益肾、健脾厚肠、和血、除热止渴的功效。
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