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1、黄花菜：又名金针菜，古时称忘忧或谖草，属百合科萱草属的宿很多年生草本植物，每年能生叶两次。
2、白糖李：是衡阳市衡山县的传统名贵水果品种，果实呈扁圆形，色泽黄绿，皮坚韧，果肉紧致，为黄白色，果实中等大小，可鲜食，也可加工成罐头、果干、果脯、果酒等。
3、酥脆枣：小，可鲜食，也可加工成罐头、果干、果脯、果酒等。
3、酥脆枣：是衡阳市祁东县当地产业用一株35年生糖枣培育出来的南方高档鲜枣新品种。该品种在中秋前后成熟，故被命名为中秋酥脆枣。
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4、耒阳粉条：又叫红薯粉条、菏折，是衡阳耒阳市汉族传统名吃，当地特色农产品之一，也是中