1、食材海带丝200克,盐、植物油、生抽适量,大蒜3瓣,干红辣椒1个。
2、将海带丝用清水浸泡8个小时后,洗净。用剪刀剪成适当长度的节。
3、热锅中放入植物油,爆香蒜片、辣椒,倒入海带丝,拌炒2分钟。
4、放入盐、鸡精,加入少量清水。
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5、收汁。起锅前滴入少量生抽,盛盘。
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