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泡面油脂含量高，而且含有一定的添加剂，营养成分并不高。只是作为一种应急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情况之下尽量少食用泡面。如果长期食用，可能会引发胃肠方面的疾病。
泡面有如下几种品牌：（1）康师傅：始于1992年，方便面、即饮茶、包装水及饼干的市场占有率大，主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及方便食品。
（2）今麦郎：河北省著名商标，方便面十大品牌，集生产、销售、研发于一体的现代化大型综合食品企业集团。
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（3）统一：始于1967年，台湾大型食品及饮料企业集团，非碳酸饮料及方便食品供应商。
（4）白象：创于1997年，方便面十大品牌，河南省著名商标，河南名牌，专业从事生产、销售方便面的综合性食品企业。
（5）南街村：又称"北京方便面"，源于1980年，主要从事中高档方便面的生产、加工、销售的现代化大型企业。