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正文
1、花胶大小功效不太一样。
2、一般同一种鱼胶，个头越大的，说明是越深海越大的鱼所产的鱼胶，功效也会越好一些。另外，口感的当然是大个的好一点，有肉感。营养成分还是大个的好的。所以相对来说鱼胶的大小区别还是很大的。
3、一般海产干货都是用头数来表示其大小的般海产干货都是用头数来表示其大小的，鱼胶的头数就是指一斤重量含有多少个鱼胶，其头数越小则代表一斤所含的鱼胶个数越少，因此鱼胶的个头就越大；而头数越大则代表鱼胶的个头越小。 正常情况下来说个头越大的鱼胶因为产量比较稀少，而“物以稀为贵”，所以在市面上也越受消费者的欢迎，因此价格也会更高一些。
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