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关于广州粥的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-09-27 00:00

材料

主料：糯米100克。

辅料：瘦猪肉300克，咸鸭蛋75克，松花蛋75克，油条80克。

调料：胡椒粉1克，大葱10克。

烹饪方法：

1、油条、葱切成碎屑，咸鸭蛋、松花蛋去壳，将猪肉绞碎并用布包起。

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2、米与咸鸭蛋、松花蛋、猪肉同入锅中，以中大火煮滚后改用小火熬煮，直到不见整粒米的程度，捞起绞肉包。

3、碗中放入油条屑，淋下米粥再下撒下葱屑，胡椒粉。

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